御園あき Aki Misono

1974年千葉県生まれ。IT業界で働くうちに、自然に育てられた野菜や穀物の持つ力に心をうごかされ、マクロビオティックのリマ・クッキングスクール師範科（東京）を卒業。東京にて料理教室を主催。雑誌やウェブサイトへのレシピ提供や原稿執筆のほか、「マクロビオティックひとりレシピ」(2006年,講談社)[講談社のページ, amazon.co.jp]を執筆。
千葉で自然農を学びながら田畑の作業を経験した後、イタリア・シチリアにあるエトナ山の北斜面に移住。さまざまな農作物の生産、予約制の料理教室や昼夕食の提供をはじめる。