Archive for June, 2009

• モロッコインゲン豆のオリーブ和え

  Date: 2009.06.24 | Category: その他 | Response: 0

  

  大きめで平たいインゲン豆（日本だとモロッコインゲンとかロマーノインゲンと呼ばれるものだと思います）をシンプルに食べたいなあと思った。
  それも、クタクタに煮るんじゃなくて、歯ごたえが残るくらいでさっぱりと食べたい。

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• 夏を迎えるエトナ

  Date: 2009.06.19 | Category: きもちの良い所 | Response: 0

  これから夏を迎えるエトナ。
  
  撮影したのは6月の頭だったかな…山頂付近には雪がまだ残っていますね。

  わたしたちの暮らしているところを挟んでエトナの反対側（エトナの北北西になるのかな）の山に遊びにいったときに撮影しました。ネーブロディと呼ばれる地域で1000m程度の山々が連なりますが、この辺りにはボルダリングできたら楽しかろーなーと思われる岩山がごろごろとあります。

• そら豆のオリーブオイル煮

  Date: 2009.06.12 | Category: ごはんとレシピと美味しいもの | Response: 0

  

  日本のお父さんがビールのつまみにするように、塩ゆでして食べたそら豆。
  翌日、その残りのそら豆を、薄皮ごと柔らかめに煮て食べたいなあと思った。

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• シチリアのきゅうり（胡瓜）

  Date: 2009.06.04 | Category: その他 | Response: 0

  これはシチリアのきゅうり。大きいでしょ？カードと比較して大きさがわかりますか？
  

  いわゆる瓜よりも甘味があるけれど、日本のきゅうりほど実が締まっていません。イタリアの料理本にもでてくる、一般的にCetrioloと呼ばれるきゅうりは、もう少し小さくて（日本で売っているズッキーニぐらいの長さ）ずんぐりむっくりしているのですが、シチリアのきゅうりはこんな風にびよーんと長くて、皮も硬くて、細かく体毛みたいなのがある。（特産？八百屋のおじさん曰く、シチリアの、エトナ山麓のここより少し標高の低いところのものらしい）

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